夹心蛋肉糜糕meatloaf
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肉糜：
300g
●鸡蛋（肉糜糕用)：
1个
●面包糠：
40g
●牛奶：
90g
小胡萝卜：
1根
黄油：
15g
洋葱：
1个
速冻混合蔬菜（甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒）：
50g
肉豆蔻：
适量
盐：
适量
胡椒：
适量
鸡蛋（夹心用）：
3个
番茄酱：
1/4小杯
伍斯特酱：
1/4小杯
1
做3个水煮蛋，冷水下锅中火加热13分后，立刻捞出丢到冷水里，再剥皮。
2
把●全部混合拌匀，让面包糠吸满水分
3
把小胡萝卜磨成泥，稍微用手挤掉一些水分
4
平底锅放黄油烧热，洋葱切小丁炒到变透明，再加入甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒一起炒，然后放凉
5
放凉后把1-3的材料和肉糜一起加肉豆蔻粉、盐、胡椒拌匀
6
取一个长方形的吐司模（磅蛋糕模），内部铺油纸，把5先铺1/3压紧，把1准备的水煮蛋如图所示放进去，稍微摁实
7
把5剩下的一起装进去压实，角落注意压得用力一些，这样拷出来的型会很好看
8
为了防止烤的时候肉汁渗漏，用锡纸再模具四周围一个箱型，肉汁要留着有用的
9
烤箱预热200度后烤35分钟取出，用竹签插一下，涌出来的是透明的肉汁就说明烤够了
10
把模具倾斜肉汁倒在小碗里
11
在肉汁里加上番茄酱和伍斯特酱，配酱就做好了
12
切好装盘，完成~
13
吃的时候淋上配酱~
14
吃不完的可以切好包保鲜膜冷藏下一次吃~
- 本文分类：大鱼大肉
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- 发布日期：2024-01-29 09:31:53
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