十分钟就做好的懒人双皮奶

牛奶:
200克
蛋清:
70克(大概两个)
白砂糖:
30克
1
将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。
2
将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。
3
将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。
4
预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。
5
美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。
6
浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果,搭配小点心,一起享用吧。
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