香煎鸡排
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来源：互联网
Tip：1.这次由于时间关系，鸡腿肉没有提前腌制，结果味道偏淡了，建议煎鸡腿肉之前先用调料适当腌制一段时间，做出来会更入味。 2.调料可以根据个人喜好，比如只撒黑胡椒和盐。
鸡腿：
两只
西葫芦：
几片
椒盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
1
鸡腿洗干净，去骨，对半切开，用厨房用纸吸一下水分
2
锅烧热，不放油，直接放入鸡腿肉煎，带鸡皮的一面朝下
3
煎的过程中撒适量椒盐和黑胡椒粉，带皮的一面变成金黄之后翻面，撒椒盐和黑胡椒粉，同样煎至金黄
4
喜欢西葫芦的，可以把西葫芦切薄片，用鸡腿肉煎出的油稍微煎一下，撒调料
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