老少皆宜的烤箱菜--香辣烤鱼

Tip:其实,烤盘刷油有个简单快捷的小诀窍,就是直接把油倒在烤盘中用爪子抹匀再放入鱼,然后在鱼表面倒点油,继续用爪子抹匀,洗爪子比洗刷子简单多了。
鱼:
一条
青椒:
一个
花菜:
以烤盘容量决定
千张:
一张
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
花椒:
适量
辣椒:
适量
豆豉:
适量
老干妈:
适量
盐:
适量
烧烤料:
适量
1
1.鱼洗净用盐,姜片腌制半天。
2
2.烤盘刷油后把鱼放进去,表面再抹油,放入烤箱,200度烤十分钟左右,翻面再烤十分钟。
3
3.热油锅,放入姜蒜花椒辣椒煸炒一下,放入豆豉和老干妈炒香,放入花菜和千张翻炒一会儿,加水煮开后转小火稍煮一下。
4
4.将炒好的蔬菜倒入烤盘中,把青椒和葱撒在表层,烤到表面稍焦。
5
5.撒上烧烤料,用勺子把汤汁均匀的浇在鱼表面,再烤五分钟出锅。
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