艾叶煎蛋
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来源：互联网
Tip：1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃； 2.艾叶随好，但不宜过多；
艾叶：
50克
土鸡蛋：
3个
花生油：
5ml
盐：
1克
生姜：
1克
1
准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
2
艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
3
清水煮沸，放入艾草汆烫；
4
捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
5
鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
6
热锅，倒油，小火煎至微黄；
7
翻转另外一面继续煎至微黄
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