日式炸鸡块

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琵笆腿：

3~4只

大蒜：

4~5瓣

面粉：

1cup

辣椒粉：

1大勺

盐：

1小勺

五香粉：

1小勺

料酒：

1大勺

白胡椒粉：

适量

琵笆腿洗干净剔骨，鸡肉切块备用，剔下来的骨头可以吊汤，炸鸡呢最好选择鸡腿，肉质肥美炸出来汁水足肉又嫰，如果用的是鸡胸肉就会很柴。在厨房忙活的时候@王先生厨房看我剔骨场面血腥吃力又费劲，就问，你怎么不买现成的剔好的鸡腿排直接做呢？胸口像碎了大石一样差点吐血！什么，还有现成的剔骨鸡腿卖！我不知道啊！我要知道还费这功夫去较劲剔骨嘛！所以重点就是，关于鸡腿怎么剔骨脱肉，愿意自学的同学欢迎大家自行查一下教程，我厨网站上有很靠谱的图文详细菜谱，另外还有一种通关方法，就是直接去买剔骨鸡腿排~