日式鸡排饭
69403 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
Tip：如果没有日式高汤也可以用清水代替。
鸡胸肉：
1块
洋葱：
1个
细香葱：
2根
鸡蛋：
1个
面包糠：
适量
面粉：
适量
清酒：
1大勺
味啉：
2大勺
日本酱油：
3大勺
日式高汤：
1大勺
白米饭：
1碗
1
将鸡胸肉片成厚薄适中的片，微微捶松。撒上盐和胡椒腌制片刻。
2
将洋葱去皮切丝。
3
将清酒、味啉、日本酱油、日式高汤调至均匀。
4
在鸡胸肉上薄薄地拍上一层面粉。
5
将鸡蛋打散，将鸡肉裹上一层蛋液。
6
拍上一层面包糠。
7
放入油锅中炸至金黄。
8
略吸干鸡排表面油份。
9
锅中放入少许油，加入洋葱炒香。
10
加入调配好的酱汁，放入鸡排同煮。
11
待酱汁微微浓稠，即可关火。洋葱丝放在白米饭上，铺上改刀好的鸡排，撒上葱段即可。
- 上一篇 > 假想国的温柔 日式盐面包
- 下一篇 > 日式出汁汉堡
相关推荐
-
-
【日式家庭料理】南蛮鸡配塔塔酱
南蛮鸡是日本九州宫崎的名产，独家配方研制的鸡肉配上秘制塔塔酱简直是欲仙欲死啊有没有，说实话来日本这么多年相比日式炸鸡，猪排之类的肉菜我最喜欢的就是南蛮鸡了，看上去工序复杂，其实酱料可以一次性多做一点保存在冰箱，下一次就很方便啦~~日式 1979 浏览 -
-
-