大理石重芝士蛋糕

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奶油奶酪：

250克

淡奶油：

150克

柠檬汁：

2小勺

细砂糖：

70克

鸡蛋：

1个

玉米淀粉：

10克

1

寸圆模1个

2

奶油奶酪回温切小块

3

锅水加热搅拌至柔滑无颗粒状

4

柠檬压榨出柠檬汁

5

把柠檬汁倒入淡奶油中搅拌均匀

6

把淡奶油倒入奶油奶酪中拌匀

7

加入鸡蛋1个搅拌至完全混合

8

直接筛入玉米淀粉搅拌均匀

9

6寸圆模四周和底部涂上黄油撒上面粉

10

把拌好的芝士糊倒入模子里

11

盘子不用刮得很干净，剩下的一些芝士糊里加入适量的可可酱搅拌均匀

12

装入裱花袋中，用剪刀开一个小口子，挤在芝士糊上面

13

用竹签随便划开成花纹，进预热160度的烤箱中层，水浴法烤60-65分钟

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本文分类：奶油奶酪
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发布日期：2024-01-29 13:22:51
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