菠菜拌腐竹
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来源：互联网
Tip：凉拌菜里经常用的三椒油 热油里炸下花椒和干红辣椒 油热即可 将油倒入凉菜里
腐竹：
适量
菠菜：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
姜：
适量
1
买来的干腐竹用凉水泡上一夜 泡软 切成段状
2
洗好的菠菜切成段状 再开水锅里煮1分钟 变色即可
3
把蒜和鲜姜切成碎末
4
花椒放入油锅 油少许 油热了即放入干红辣椒 翻炒一会将辣椒和花椒捞出 倒入蒜末姜末 翻炒至金黄
5
菠菜上放一勺盐 一点味精 倒入锅中 滴几滴粗 放入腐竹 翻炒一会 即熟
6
即熟
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