鲜奶油麦芬
87521 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
100g
黄油：
65g
鸡蛋：
1个
细砂糖：
50g
动物性淡奶油：
80g
炼乳：
10g
泡打粉：
1/2茶匙
盐：
1/4茶匙
1
黄油软化后加入细砂糖和盐打发到比较蓬松
2
鸡蛋打散后分两次倒入，每次搅匀，加入炼乳
3
打发成非常轻盈的羽毛状
4
倒入动物性淡奶油，不需要搅拌
5
低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀
6
面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满。
7
放入预热好180°的烤箱，20分钟。直到表面金黄完全膨胀即可出炉～
- 上一篇 > 椰蓉奶冻，另类的奶油小方
- 下一篇 > 一看就会的奶油'花篮'裱花～
相关推荐
-
优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一
所有奶油要至少含18% milk fat whipping cream：可以顺利打发新鲜淡奶油要含 30% milk fat heavy whipping cream：高脂新鲜奶油要含36% milk fat 奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上 4片吉利丁片=15ml吉利丁粉=1袋吉利丁粉 补充下其他的稳定方法：1，加糖粉 2，加布丁粉3，加蛋黄酱4，加奶油奶酪淡奶油 33946 浏览 -
-
-
-