巧克力花生酥
22732 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
酥油：
450
鸡蛋：
4
糖粉：
800
苏打：
10
泡打粉：
10
可可粉：
60
低粉：
940
花生碎：
50
1
糖粉➕酥油搓发➕所有粉类揉搓均匀➕全蛋一个一个加入搓匀
2
放点手粉不粘手开始分小剂子.每个小剂子10克.团成圆球（准备点全蛋液）小圆球表面粘点全蛋液然后粘花生碎放入烤盘中.在花生碎的表面上把小剂子中间位置用手指轻轻按个小坑（以防烤出来的点心中间高四圈薄.
3
上火180 下火160 烤15分钟左右 烤好后放凉在饼干表面用巧克力黑色和白色装饰.拉丝装饰
相关推荐
-
-
-
-
-
关谷胜美的吐司（天然酵种＋蜂蜜＋白酥油）
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為关谷胜美的吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。 原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據自家吐司盒容量自行計算各種成份重量。 这是一款q软湿润的吐司，老少皆宜，特点是导入了特定产地的日本国产小麦粉。借由天然酵种提升安定性，提高面包的q软口感。酥油 97861 浏览