抹茶白巧克力夹心球饼干

Tip:如果牛奶加完后面无法成团,可适当调整用量,再加一点点,不要加很多,否则面团太软不好操作成形 更多配方分享请关注微信公众号:一起玩烘焙
低筋面粉:
95g
杏仁粉:
100g
细砂糖:
50g
盐:
一小撮
抹茶粉:
5g
玉米油:
4大勺
牛奶:
1大勺
白巧克力:
50g
1
准备好所有材料
2
低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入盆中混合均匀,粉类要过筛
3
加入玉米油,先大致混合均匀
4
再用刮刀搅拌成砂状
5
加入牛奶混合成饼干团
6
手揉成一个面团
7
接下来是造形,利用1tsp的量勺, 用小勺挖一勺面团,压平压实,用手指顺势推饼干团出来
8
把饼干放在铺好油纸的烤盘上
9
烤箱提前预热170度,上下火,饼干放入烤箱中层
10
烤箱170度,上下火,烤20分钟左右
11
饼干出炉冷却后挤上融化的白巧克力,压实即可完成
12
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