莴笋炒鸡蛋
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来源：互联网
莴笋：
1根
鸡蛋：
2个
红椒：
1/2个
小葱：
少许
油：
适量
盐：
少许
鸡精：
少许
清水：
少许
料酒：
少许
1
莴笋洗净后切丝。
2
红椒洗净后切丝。
3
鸡蛋加入少许盐和料酒，打散。
4
锅内倒入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后盛出，备用。
5
锅内留少许油，加入红椒，莴笋，翻炒片刻。
6
最后放入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许盐，鸡精，清水，煮一分钟后撒上葱花，出锅装盘。
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