糖果南瓜馒头
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来源:互联网
Tip:没想到,想到再补充……
1.面粉:
200克
南瓜泥:
90克左右
糖:
10克
酵母:
2克
2.白色发面团:
少许
1
材料1全部拌匀和成光滑的面团后, 静置十分钟。 白色的面团,只要一点就好了? 这是做完懒蛋蛋后剩下的面团捏的。 这是一发做法。
2
南瓜面团静置好后分剂子。 这次特地特地秤了重量(づ ●─● )づ 大圆20克,小圆10克, 一个糖果造型就要一个大圆和两个小圆啊
3
白色发面团,擀平切条,如图
4
把20克的大圆,搓成椭圆形。
5
将三条切好白色面条, 抹点水,如图贴好。
6
10克的小圆,略微按平一下, 用分割板切出两条压痕, 要用分割板推一推,形成一个凹入的样子,如图。
7
小圆分别抹点水,组装上去。 像不像糖果? 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时, 蒸十分钟
8
南瓜糖果
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