酸菜炒猪肚

Tip:戏戏小语: 水煮猪肚时已经加入盐了,酸菜也有盐味,这道菜不需要放盐了。 酸菜最好要炒干,才够香。
水煮猪肚:
适量
酸菜:
适量
油:
5克
白糖:
5克
老抽:
5克
蒜蓉:
适量
葱花:
适量
指天椒:
适量
1
猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎
2
锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香
3
加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸
4
倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出
  • 本文分类:酸菜
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  • 发布日期:2024-01-29 09:33:36
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