豪华河粉汤
9266 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
Tip：没有西洋菜，也可以换成卷心生菜，没有鱼露可以用盐。海蛎用清水洗一下，淘去渣渣就可以了。
河粉：
适量
猪肚：
适量
猪小肠：
适量
海蛎：
适量
西洋菜：
适量
小芹菜：
适量
1
首先猪肚跟猪小肠需要用清水洗一遍，然后用剪刀把猪肚里面的白色油脂剪干净，接下来把两样猪内脏用干淀粉来涂抹在猪肚跟小肠上面，然后反复揉挤去点附着在上面的所有脏东西。挤净后用温水洗三遍，然后下锅加入白胡椒碎在肚子内，加少量盐，煮熟。用一根筷子如果可以较轻松戳破说明已经好了。
2
将煮好的猪肚改刀，切片，小肠切段。起锅加去高汤，放入小芹菜粒，猪肚，小肠，煮开后放入河粉，再放入海蛎，加鱼露，鸡精，最后放入西洋菜。菜熟即可关火。
相关推荐
