西洋菜煲鲜陈肾汤
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来源：互联网
Tip：疗效：清热解暑，去积滞，滋润下气。 要诀：西洋菜一定要滚水下，否则汤会苦。
西洋菜：
500克
西施骨（猪肉也可以）：
250克
鲜鸭肾：
4个
陈肾（腊鸭肾）：
4个
陈皮：
1小块
红萝卜：
1条
蜜枣：
2粒
1
西洋菜洗干净，红萝卜去皮，滚刀切块
2
鲜肾用盐擦洗干净，与陈肾一同出水过冷河
3
陈皮浸软，洗干净
4
西施骨放进水中煮5分钟，取出冲冷水
5
把适量的清水煲滚，放入西施骨，鲜鸭肾，陈肾，陈皮，红萝卜和蜜枣煲滚，中火半小时后，转成大火放西洋菜煲滚，小火煮2个半小时，下盐调味
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