豆沙面包（无黄油）
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来源：互联网
金像高筋粉：
200g
酵母：
2g
糖：
20g
盐：
2g
橄榄油：
5g
豆沙：
100g
芝麻：
适量
水：
65g
鸡蛋：
一个
酸奶：
10ml（可用10g奶粉代替）
1
1、除豆沙、芝麻外，别的混合揉成光滑面团，揉面机揉20分钟，手工再揉下，发酵60分钟（揉面机），发酵至2倍大。
2
2、发酵好，拿出揉几下，分成8个小剂，揉成团，上盖保鲜膜醒10分钟，同时准备8个豆沙馅。 把豆沙馅放入面团，做出造型，放烤盘摆好，相互间留点空隙，锅里烧水40度左右，烤盘放进，醒30分钟，面团发至2倍大
3
3、取出刷蛋液，撒上芝麻
4
4、烤箱预热165度10分钟，入烤箱165度20分钟，有些部分有点焦，盖上一层铝箔，160度10分钟，150度5分钟，出炉。
5
放温，装入保鲜袋保存。
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