灵魂猪油渣葱油饼
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来源：互联网
Tip：如果没有猪油渣做馅，也可用猪油，这两次我都直接挖勺猪油微波炉化开，放入适量的盐、葱拌一下就可以了，更方便。
面粉：
300克
热水：
180克左右
葱：
适量
猪油渣：
适量
盐：
适量
玉米油，橄榄油：
适量
1
准备好材料，猪油渣切碎，葱洗净控水后切成葱花
2
将面粉放入盆中，加入开水，用筷子搅均成雪花状。
3
用手将面粉揉至表面光滑。
4
用湿毛巾盖上，醒发30分钟
5
准备馅料，锅中倒入少许的玉米油，然后放入葱，猪油渣，用中小火加热一下再放入适量盐，就可以了。
6
面团分成8个60克左右的小剂子
7
小剂子擀成薄片，然后涂上馅料。
8
然后从下到上卷起来长条
9
再从右到左盘起来，静置15分钟
10
按扁后放入适量橄榄油的平底锅中，或电饼铛中（这两个饼中还放了点切碎的火腿片）
11
两面煎黄就可以了
12
成品做了8个，摆盘开吃。
13
大家也可以多做点，把生坯擀平用裁好的油纸一个个隔开叠整齐，然后装保鲜袋平放冰箱冷冻，到吃时，无需解冻，入少油的平底锅中小火煎一下就好吃了。
