土豆包

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面团原料：面粉500克，水250克，红糖15克，白糖10克，玉米油5克，酵母粉4克馅料：果语原汁机自制红豆沙表面装饰：可可粉、防潮糖粉，奶粉：

适量

1

红豆泡48小时，蒸熟摇成豆泥，红豆泥放适量油，糖，放不粘锅炒至抱团

2

把面团所需要的食材放盆里搅拌，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟

3

取一个小剂子，摁扁，稍微擀开，包入适量红豆沙馅

4

收严剂口。

5

稍微搓长点，用手抓起轻轻握一下，整出不规则形状。可以左右手交替做，以达到不一致的效果。看上去像土豆形状就可以了

6

用竹签在包子上戳4-5个小孔。

7

土豆包全部做好，放竹帘醒发至2倍大冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开，取出放凉

8

取适量可可粉、奶粉、糖粉，分别过筛混合均匀

9

把放凉的豆沙包在粉中滚一圈，让表面沾满即可。

10

成品了

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发布日期：2024-01-30 08:30:57
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