砵仔糕
16968 阅读
0 评论
21 点赞
来源：互联网
Tip：1、放绿豆红豆或其他应注意适量，我个人觉得少量就可以啦，用料太多会影响砵仔糕的粘韧性。2、根据温度和用具的差异性，蒸的时间不一定是18分钟，具体还是看粉浆水变透明就可以了。
木薯粉：
125g
马蹄粉：
125g
水（溶木薯粉和马蹄粉用）：
200g
白砂糖：
150g
水（溶白砂糖用）：
300g
红豆或绿豆：
适量
1
先将所需材料准备好，由于时间关系，已提前把绿豆煮好备用。
2
白砂糖150g加300克水煮溶，待放凉。
3
将木薯粉125g、马蹄粉125g加200g水搅拌至没有裸粒即可。
4
白糖水摊冻50度左右和上述粉浆一起搅拌。
5
搅拌均匀后就形成白色的粉浆水。
6
煮滚开水，先把绿豆放入砵中。
7
待粉浆水搅拌均匀后，倒入砵仔中，然后盖上锅盖。
8
大约蒸18分钟，粉浆水变成透明就可以啦。
- 上一篇 > 纯手工虾滑
- 下一篇 > 9日瘦10斤的排毒果蔬汁(Green smoothies)
相关推荐
-
-
-
超快手巧克力玛芬蛋糕（纯素低脂版）
下厨房的第一个菜谱，就献给自从学烘培以来最漂亮的一张照片吧:)。感谢亲爱的@小米三味蔬屋 提供原料、场地和摄影。 其实方子是参照“小白素食记录”，原方原本做的是巧克力熔浆蛋糕，但是我做出来的没有熔浆效果，就叫它巧克力玛芬吧。因为亲爱的小米和她家GG吃纯素，所以这个方子也是无蛋无奶的纯素方子，没有黄油，绝对低脂。 此方用量刚好做出图中这样中等纸杯大小8个。其他 43739 浏览 -
-
【消灭苹果】苹果味果丹皮
过年囤下的苹果实在吃不完了啊！有蔫了的，有部分受伤发黑的，还有老公冷藏在冰箱中太久吸了各种异味而难以下咽的。但都扔了太可惜，浪费粮食是罪过，水果也不行啊！！！这款果丹皮无油无糖无添加剂，简单好吃还健康营养，大量消灭苹果的好方法！一起来#消灭苹果#吧！其他 18925 浏览