啤酒烧鸭腿

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鸭腿：

2个

啤酒：

1听(330ml)

姜片：

3-5片

八角：

2个

桂皮：

1个

干辣椒：

2个

生抽：

2汤匙

老抽：

1汤匙

1

鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。

2

热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。

3

加入生抽，老抽，翻炒均匀。

4

倒入啤酒没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖转小火炖30分钟。

5

大火收汁，汤汁变浓稠即可出锅。

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发布日期：2024-01-30 08:31:55
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