樱花水信玄饼

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Tip：我用的模具是六个球的。所以分量你们要对着加减。

盐渍樱花：

6朵

白凉粉：

12克

温水：

300克

细砂糖：

适量

泡！樱！花！我用的是盐渍樱花不太容易泡开、所以可以用温水泡长时间一点。用镊子夹着梗动一动也会开得快一些。

白凉粉+细砂糖+温水冲开。开小火搅拌、记住！是小火！小火！

像这样“咕噜咕噜”沸腾之后，关火。

然后就这样让它静静的做两分钟的“美男子”。一定是两分钟哦！时间久一点点就会开始要凝固了。

拿出模具，先倒入“美男子”、再放入樱花。记住！用镊子夹着樱花的梗、花面朝下的放、再轻轻的甩一甩、这样樱花会打开比较美~

把另一半模具扣上（一定要扣紧，否则会变成花海！）用小漏斗继续灌、灌至八分满就差不多了、但如果你是想做个球那就灌满吧。

让它们在模具里待上一个小时就可以啦~（如果你想要冰冰的口感你可以放在冰箱静置）

蘸料的图片我没拍（我会告诉你们我懒得做蘸料吗？！）蘸料的配方：30克红糖加20克水，小火煮5分钟就好啦。