正是冬季 - 奶汁焗土豆
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来源：互联网
洋葱：
半颗
土豆：
一个
芝士碎：
（可无）
奶汁：
适量
牛奶：
150g
黄油：
15g
盐：
适量
面粉：
50g
1
准备食材和餐具
2
取少量黄油，放入烤皿中，室温软化备用。
3
土豆洗净切片
4
铺入抹有黄油的烤皿中。
5
做白酱（此时开始烤箱200°预热）。热锅放入黄油，小火至全部融化
6
转中火倒入洋葱，炒软。
7
转最小火，倒入面粉，迅速搅拌翻匀。
8
加入牛奶，转中火，加入适量的盐调味，
9
边搅拌边加热，至锅内液体变成略粘稠的糊状。
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将白酱盛入铺有土豆片的烤皿中，用勺子把表面刮平整一点
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然后撒上芝士碎（觉得热量实在太高，不撒芝士碎也可以，不担心热量的瘦子们请猛加芝士！）
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锡纸包住烤皿，用叉子或者牙签在周围一圈叉一些小洞。放入预热好的烤箱，200°中层15分钟。
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15分钟后取出，撒一些你喜欢的香草碎，不盖锡纸，180°中层继续烤15~20分钟，至焗菜表面呈金黄
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热乎热乎的奶汁焗土豆就做好啦！土豆片超级松软，鲜味和热气也都锁在烤皿里面！
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奶汁焗土豆偏腻，搭配清爽的水菜色拉，解腻的乌龙茶。
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食材可以换很多，浇上奶汁一烤，就完成了~ 用你喜欢的食材试试看~
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- 发布日期：2024-01-30 08:33:58
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