火腿芝士卷

19005 阅读 0 评论 20 点赞来源：互联网

Tip：1.保鲜膜帮助定型，不要省略。 2.想要爆浆则趁热食用。

土司：

10片

火腿片：

10片

芝士片：

10片

鸡蛋：

3个

面包糠：

少许

1

吐司切掉四边。

2

用擀面杖擀扁。

3

像做寿司一样，一边留空隙，铺火腿片。

4

铺芝士片。

5

卷起。这里注意如果卷到最后芝士片溢出，就像将芝士片最后多出的部分向内折一下，将它完全包裹在吐司片中。

6

紧紧包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏固定一下。【这一步蛮重要，有助于最后油炸定性】

7

冷藏后，感觉土司卷定型了就拆掉保鲜膜。鸡蛋打散，将吐司卷完全浸入。

8

裹面包糠。【头尾记得也裹一下】

9

书上强调是170度油温，这样的温度不会太油腻。而这样的油温测定的方式是将面包糠放入油中，若迅速上浮则为最佳油温。锅中加油烧热，至最佳油温，将吐司卷放入锅中滚动油炸至金黄。

10

放在沥网上沥干油份，放至不烫手即可切块或串竹签。【如要外带，建议完全自然冷却后再装盒，不然外皮会受潮不脆】

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：19005 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:33:58
本文链接：火腿芝士卷

上一篇 > 正是冬季 - 奶汁焗土豆
下一篇 > 宝宝辅食：粉色牛奶小方-18M+