秋葵炒蛋

Tip：秋葵炒之前已经用热水焯过，所以不必担心轻微翻炒会炒不熟！ 切记： 鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长，否则会影响口感哦，营养也会有所流失！

鸡蛋：

3只

秋葵：

12个

葱、姜、蒜：

若干

1

秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）

2

焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！

3

油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用！

4

倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！

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