馋猫的菜谱

Tip:喜欢吃甜口的多放点糖,放入水等汤开后可以尝尝。觉得不够味,就再放点。
五花肉:
一斤多
葱:
4-5段
姜:
3-4片
蒜:
2-3瓣
花椒:
少许
糖:
适量
料酒:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
开水:
适量
1
肉洗净,切成3cm的块
2
锅中放少许油,煸炒肉块。要把肉中肥油煸出,看见锅中的油变多了,肉表面有点焦黄就好了。
3
把肉成出。多余的油倒出来。
4
锅里留少点底油,放入葱,姜,蒜,花椒。煸出香味
5
放入煸好的肉,翻炒。放入料酒(稍微多放点),翻炒1-2分钟。
6
放老抽,盐,糖,鸡精,翻炒。让肉都上色。
7
放入开水(没过肉),大火炖开后调最小火炖。大概炖45分钟-1小时。锅中没有汤就好了。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:34:41
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