西兰花炒凤尾虾

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鲜虾：

适量

西兰花：

适量

红彩椒：

适量

姜片：

适量

盐：

适量

料酒：

适量

胡椒粉：

适量

水淀粉适量：

适量

1

虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。用盐、料酒各少许，拌匀腌制20分钟。西兰花洗净掰小朵，红彩椒去籽洗净，切菱形片。锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸，将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。

2

锅置火上油烧至6成，下姜片炒香，倒入虾仁炒至变色。随即放入焯好的西兰花、红彩椒翻炒均匀。加适量盐调味，勾薄芡。出锅前调少许胡椒粉翻炒几下即可。

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发布日期：2024-01-30 08:34:43
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