温州炊饭（糯米饭）
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来源：互联网
糯米：
适量
猪肉：
适量
油条：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
红糖（白糖）：
适量
香菇：
适量
1
提前一晚浸泡糯米，可放入电饭锅直接煮，比煮白饭水要少些会更香。
2
姜蒜入油锅炸出香味后放入肉末，炒熟过程中加入料酒、酱油、糖，可适当多放些，9分熟后加盐，注意控制油锅不能炒糊。
3
肉末炒熟后加入适量水，水的量尽量参照人数，再加入香菇，最后加香菇是因为担心香菇吸走配料的味道，等水再次沸腾就差不多了。
4
糯米饭盛好加入汤料，撒上油条和葱花。
