筋头巴脑一锅香
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来源：互联网
Tip：1。筋头巴脑一定多泡几遍哦 2。网上整包的筋头巴脑实在不行，口感也差点，还是买整块的自己切比较靠谱 3。可以加入?蘑菇啊之类自己喜欢的蔬菜
筋头巴脑：
适量
土豆：
3个
西红柿?：
1只大的
花椒：
适量
大料：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
郫县豆瓣：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
葱姜蒜：
适量
1
准备好各种食材～ 筋头巴脑在清水里泡上1小时以上， 期间多换水，让血水更好的流出去
2
冷水下锅把筋头巴脑焯一下
3
锅里放油烧热，依次加入葱姜蒜、郫县豆瓣爆炒一下
4
放入筋头巴脑继续翻炒，这时候上点酱油给筋头巴脑上色
5
锅里添半锅水，漫过筋头巴脑 加入花椒大料等 其实砂锅炖最好了， 但是我们想更烂乎更省时间就用高压锅， 一样很好吃哦
6
高压锅能打开盖的时候， 加入柿子土豆， 柿子越烂糊越好吃啊～
7
继续加热至土豆炖熟就ok了
8
加了豆瓣酱颜色很赞
9
一次能吃一大碗米饭?
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