胡萝卜山药本鸡煲
81279 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
Tip：1.做这道菜,选材是关键,没有好的本鸡做不出浓香的鸡汤;没有好的山药做不出软糯的口感,所以简单大家购买正宗的本鸡.山药选择糯性略扁的那批. 2.煲汤切记中途续水,一定要一次加足了.冷水下锅是为了让营养充分的溶解到汤里.所以请不要提前绰水. 3.这里的食材搭配是象征性的,您也可以按自己的喜好搭配.
本鸡：
1只
胡萝卜：
1根
山药：
半段
盐：
4克
清水：
三大碗
1
将洗干净的新鲜鸡肉切块，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火烧开，撇去浮末
2
盖上盖子转小火慢炖1个小时
3
加入胡萝卜和山药，再盖上盖子小火慢炖半个小时，加盐调味即可
- 上一篇 > 自制披萨皮
- 下一篇 > 老北京糖油饼儿│大油条
相关推荐
-
正宗川味辣版【宫保鸡丁】
作为一个四川银，【宫保鸡丁】在我的心中有着与众不同的地位。 特别是中二的时候看过一篇和它有关系的玛丽苏小说，心中对它的爱和神秘感的就更多了~ 后来走家窜户，始终没有迟到预想中的味道，很是遗憾。 国庆在家没事做，正好做了一盘，真的好下饭，无敌美味啊！ 我的【宫保鸡丁】，诀窍就是辣，嘿嘿嘿！ 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfoo其他 39606 浏览 -
-
-
-