酸辣蕨根粉
3926 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
Tip：1、煮好的粉一定要过冷河。 2、如果不是即可就吃，将花生碎在吃前再放入，否则花生会软身，影响口感。
蕨根粉：
200g
花生：
炒过的
葱：
一小段
朝天椒：
3个
萝卜干：
随意
盐：
5g
糖：
5g
生抽：
8ml
香醋：
15ml
鸡精：
2g
热水：
适量
油：
适量
1
蕨根粉入沸水煮5分钟，再焖5分钟，直至粉无硬芯
2
煮粉期间，将葱切成葱丝，花生切碎、朝天椒和萝卜干切丁
3
所有配料混合成一碗料汁
4
这时蕨根粉已煮好，放入冷水中浸泡一下拿出
5
浸泡好的粉放入碗中，然后把3倒入
6
将2码上，用炒锅烧些热油倒上去即可
相关推荐
-
-
-
-
-
酸辣蕨根粉 ------ 夏季开胃佳品
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为 炎炎夏季来一碗酸辣可口的酸辣蕨根粉~ 一个字！ 爽！！！！！！ 蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。 主要营养成分： 维生素C 主要食用功效： 清热解毒，降气化痰蕨根粉 23637 浏览