红枣莲子鸡蛋汤
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来源：互联网
Tip：莲子用清水冲洗一下即可，不需要用水浸泡，否则不容易煮酥。
红枣：
适量
莲子：
适量
鸡蛋：
适量
冰糖：
适量
1
红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净
2
锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟
3
炖煮过程中用勺子撇去浮沫
4
将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可
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