胚芽干果吐司
57944 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
Tip：小麦胚芽可提前烘烤（150度10分钟）烤出香气。 干果可随意搭配。
1、高筋粉250克、：
盐1/2小匙
酵母3克、：
水165克
卡夫芝士粉5克：
砂糖20克
2、黄油15克：
适量
3、小麦胚芽、葡萄干各：
30克
松子仁、臻仁、核桃各：
15克
黑白芝麻适量：
适量
1
材料1全部混合，揉成稍具光滑状的面团。
2
加黄油揉成光滑具延展性的面团。
3
加材料3揉匀，进行基本发酵1小时左右。
4
取出面团排气、分割3等份，松弛15分钟，整形擀卷成圆柱体放入吐司模内，进行最后发酵1小时左右，面团发至九分满的高度。
5
预热烤箱180度35分钟，出炉后即刻脱模。
相关推荐
-
如何打造零脂肪添加又creamy的南瓜浓汤
对于减肥星人来说，喝下一碗用淡奶油熬的浓汤会整个人充满罪恶感，一天的辛勤付出，流的汗水，消耗的热量都白费了！但作为一枚吃货，真的会想尽办法用最低卡的方法，还原高热量的口感。而且有小麦胚芽，燕麦片和小米的加入，更加饱腹，一碗下肚，元气满满。以下1～2人份，浓稠度可以增减水量来自由控制。小麦胚芽 66804 浏览 -
-
-
-
胚芽桂圆果干杂粮软欧~天然酵种
健康又美味的一款。好久没做软欧，割包又退步了 没有天然酵种的话，100克面粉和100克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种,然后主面团加2克干酵母就好了。小麦胚芽 35332 浏览