胚芽干果吐司

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Tip：小麦胚芽可提前烘烤（150度10分钟）烤出香气。 干果可随意搭配。
1、高筋粉250克、：
盐1/2小匙
酵母3克、：
水165克
卡夫芝士粉5克：
砂糖20克
2、黄油15克：
适量
3、小麦胚芽、葡萄干各：
30克
松子仁、臻仁、核桃各：
15克
黑白芝麻适量：
适量
1
材料1全部混合，揉成稍具光滑状的面团。
2
加黄油揉成光滑具延展性的面团。
3
加材料3揉匀，进行基本发酵1小时左右。
4
取出面团排气、分割3等份，松弛15分钟，整形擀卷成圆柱体放入吐司模内，进行最后发酵1小时左右，面团发至九分满的高度。
5
预热烤箱180度35分钟，出炉后即刻脱模。
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