米面干果腌咸-一米美食

我很喜欢吃墨西哥玉米饼，只要是货真价实的手工制作，每一口咀嚼都带来浓郁的天然香甜。这款法棍用了一部分玉米粉，用量既不会多到影响法棍的多洞组织，也不会少到让玉米的风味被淹没。由于玉米粉非常吸水，虽然水粉比例高达82%，但面团的手感并不会过分湿软。这个配方我已经尝试过好几次，用黑麦天然酵种和高粉天然酵种都能够成功，但我个人喜欢用高粉天然酵种的版本 - 玉米的风味不受黑麦风味的影响，成品口味比较纯粹。

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玉米面饼

大家知道玉米面饼的营养，可是要做出好吃的玉米面饼可不是一件简单的事情。因为玉米粉再怎么细，吃起来还是有颗粒感，有人说那就发面啊，但是那样会需要很多时间，有时你想快点吃到，那怎么办呢？那么今天Tony就有办法来改善玉米面饼的口感，你看好了啊呵呵。

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纯玉米面窝窝头

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蔓越莓玉米面红糖戚风

这个蛋糕用的是芷萱宝贝八寸戚风蛋糕的方子，在原方基础上略做改动，把白糖换成了红糖，把一半量的低粉换成了玉米面（不是玉米淀粉哦），然后又加了一点蔓越莓。

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玉米面窝窝饼

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玉米面蛋糕

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玉米粉蔬菜饼

现在很少吃杂粮，不过玉米是我的最爱。玉米粉蔬菜饼不仅制作迅速，而且营养丰富哦~

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玉米面曲奇

昨天看到飘飘姐姐那里的曲奇，我老公强烈要求做！平常对我做的西点不屑一顾的他，竟然要吃这款曲奇，我是无论如何也要显摆做一下的！有点忙，忙得小晕晕！参见飘飘姐姐这里找了半天核桃仁，没找到，我只放了黑芝麻！做好后发现核桃仁在冰箱的一个角落！啥时候放那了？

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玉米面贴饼

现在生活水平提高了，吃粗粮成为一种时尚，只是很少能吃到以前那种地道的大饼子了。许多饭店里的玉米面贴饼都是薄薄的一层，没有嘎巴。看了许多玉米面贴饼的做法，都是那种很薄的贴饼子，不是传统的那种大饼子。找了许多资料才找到了大饼子的做法，其实做法很简单，但是越简单的东西越难做，自己做出来的大饼子还真是那个味儿！

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玉米面麻饼

健康麻饼～完全不油，吃起来零负担，增加粗粮有益健康。 ps：亲们，点心的太甜或不甜，实在是个人口味，众口难调，所以请根据自家情况再酌量！要做到人人都喜欢的甜，实在是比登天还难，哈哈哈！

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玉米面发糕

前段时间爬山的时候，在农家买了些玉米回来，纯天然的，颗粒饱满，看着就诱人。接下来就是玉米我最大环节了~ 磨制了一些玉米面，玉米面真的好~ 玉米面含有丰富的营养素，被称为“黄金作物”。大量的营养素使玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。关键是粗粮呀，适量粗粮助于夏日塑身~~\(^o^)/~ 每天变换着花样尝试粗粮~ 玉米面可以做很多种糕点的，窝窝头，发

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微波玉米面小饼干

现代人吃东西都太精细，所以大家都开始要吃粗粮。不过粗粮的口感总是会差一点了啦。那天买了一包玉米面，上网搜做法，看到了海带丝的方子。前几年，就想买烤箱了，一直没有买。最近，心里又开始长草了，又想买烤箱了。于是跟老王提议买个烤箱，老王说，又要开始折腾了。切，做出来之后，吃得比谁都多啦。小溢说：“妈妈，到时候我的红包给你去买烤箱。”还是儿子好。嘻嘻。

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玉米面蛋糕

自已做烘焙，一是为了享受DIY的那份快乐，二来也更是为了自己和家人健康着想。所有材料品牌份量亲自把关，看的见摸的着，吃进肚里也踏实。虽然这样，但眼看着大把的糖啊、油啊快速的消耗!还是心里打怵。木办法，努力实验开发低油低糖的健康烘焙食品成了我追求的目标。今天介绍一款玉米面做的蛋糕。对，你没听错，玉米面也就是咱们常说的棒子面那个东东。这个方法是偶在网上闲逛中无意发现的，有心把方子记下，经过改良

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红枣核桃枸杞玉米面发糕

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