鸭血-一米美食

今天恰逢农历腊月初八，即传统的“腊八节”，家家户户都有喝腊八粥的习惯。小时候，家中的长辈会到附近的寺庙里去要一锅腊八粥回来，并嘱咐我们这些小辈一定要喝下去，以保来年平平安安。现在虽然远离家乡，但腊八节喝腊八粥的习惯还是不能忘，正好这次在年货集市里买了陆阿姨汤馆的大礼包，里面包含了一份鸭血糯八宝粥，拿来做腊八粥再合适不过了。

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麻辣鸭血豆腐

开胃下饭

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韭菜鸭血

时不时吃一下，安慰自己说能清肺，去尘

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剁椒蒸鸭血豆腐

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鸭血豆腐羹

以前一直很佩服酒店里的师傅，能把汤里的蛋花打的一丝丝、一片片，若有若无的漂在汤里，非常漂亮。在家试验了N次后，终于我也掌握了做出漂亮蛋花汤的方法，赶紧上来跟大家分享下。如果你也有其他的好办法，欢迎拿来跟我分享交流哦。其实方法很简单，就是用到一个简单的工具，筛网。原来我就知道，鸡蛋液倒入锅中的时候，要慢慢的让它呈细线状倒入，这样做出来的蛋花就很漂亮。但是如果直接用碗倒，我感觉很难掌握这个流量，一不

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血煲饭

喜欢吃血酱鸭的人多福音，好吃到飞起来！

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酸辣鱼香鸭血

其实以前我也几乎不买鸭血吃，只是因为看书，知道鸭血和猪血要在孕前吃，排毒。。我最近就买的勤快了点。备孕的姐妹都做来试试喔！！！！原料：鸭血 1块，水 1小碗，姜 2g ，蒜末 2g 作料： A，鱼香料（放在同一个碗里）醋 2小勺，生抽 2小勺，糖 1小勺，鸡精适量，淀粉 1小勺，葱花适量 B，其他调料豆瓣酱 1大勺，花椒面 1小勺，

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毛血旺

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