鸭血-一米美食

简易版水煮鱼

懒人做法，调料足够，所以味道不错，以后有机会发我家大厨的精致版有技术含量的水煮鱼。

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炒血鸭

一次朋友聚会吃到的，非常好吃，所以就学过来了。朋友是四川人，他老公是湖南人，菜谱里用的湖南辣椒，非常香。

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五更肠旺，原名五更昌旺，是道可以讨个吉利的年菜，吃了让你旺过一整年~ 五更即是五更炉，就是现在的小火锅了。古代便有五更鸡，以前的公子哥读书到半夜肚子饿了，于是煮点儿清粥小菜做宵夜，取“三更灯火五更鸡”之意，所以以前这种小火锅也叫五更鸡。现在的小炉子大多用固体酒精，老炭炉几乎已觅不到踪影，偶尔几家的老灶火锅就把炭火烧锅做为店里特色卖点~ 五更肠旺普通的做法是用米酒与姜片先将大肠炖煮酥软，为了吃起来更

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子姜醋血鸭

简单 …… 美味……

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常州豆腐汤

常州特有的早餐汤，搭配常州的蟹黄小笼包，绝了！

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酸辣汤

夏天胃口不好，吃点酸辣的汤让你胃口大增！

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干锅魔芋血鸭

血鸭又称湘南血鸭，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。湘南血鸭分为多种，有新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。有关“血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。

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酸菜鱼

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青豆炒双色豆腐

豆类制品营养丰富无需多言，春天多吃豆类，既增加营养又不增重，品尝美味也可保持身材，何乐而不为之。

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麻辣红白豆腐

最近几天全国很多地方连降大雪，大风降温，很多地区已创下近40年来最低气温。在这天寒地冻的日子里送走了旧的一年，迎来了新的一年。瑞雪兆丰年，但愿这雪能使新的一年五谷丰登，日子红红火火。献上这款麻辣红白豆腐，雪白的豆腐代表预兆丰年的瑞雪，红红的鸭血代表我们日子的火红，愿新老朋友们在2010年里身体健康！万事如意！日子越过越火红。

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鸭血粉干汤

不爱粉丝用了粉干。看到没有绿叶菜的便当被赞有营养我忍住了不开地图炮。摆盘拍照再好看，也掩盖不了高脂高盐高糖蛋白质超标纤维素不足淀水化合物看不到的事实。中华传统饮食营养均衡又适口，就是路边小吃也能改造成营养宵夜。

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白切鸭

土鸭一条

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家乡的味道——扁粉菜

最惦记的家乡味道～只能尽力复制一下，过一下嘴瘾～

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常州豆腐汤

豆腐汤是常州人最爱吃的早饭之一。浓稠的汤，加上脆脆的豆渣饼，伴着汤面的香菜和榨菜，也是我必点的一个早点。豆渣饼，是常州当地的一种豆制品。如果买不到的话不用也可以。

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榨菜鸭血腸旺豆腐煲

喜歡五更腸旺的滋味，可是吃着覺得油膩。因此以小腸替代肥腸，較有嚼感。同時採用了兩樣豆腐，視覺上誘人，具香辣口感，還能協助清掃血管雜質～這煲菜，能下飯，還能拌面吃，滋味很足哦！以下爲兩人份量。

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臭豆腐肥肠煲

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毛血旺

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豆腐汤

说是豆腐汤，其实用料也着实不少。在本地它是作为早饭时就干点的汤存在。估计当地人儿时的记忆里都少不了有这一碗热汽腾腾的豆腐汤，只是现如今的小吃店用料越来越少，汤是越来越稀…

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鸭血糯八宝粥

锦绣江南鱼米乡，年年丰收常熟田，出产一种稀罕、珍贵的大米——鸭血糯。它外形细长、颜色紫红、质地软糯、上口香甜，因为富含铁、钙等矿物质，所以有实用、药效双重功能，誉为养血健身的“补米”。搭配红枣，桂圆，花生，黑桃，百合，糯米等10样材料煲出来的粥香香甜甜，软软糯糯，吃下去全身都暖暖的：）这款粥气血双补，很适合体虚，坐月子或者小产的人士早上起来喝一碗下去滋补调理身体。

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