丝瓜-一米美食

海螺片炒丝瓜

小时候最爱拿个海螺壳放在耳朵边上听大海的声音了,那阵阵海浪声，伴随着我的童年成长百度知识:在海螺里能听见声音，主要是因为共振。根据物理学原理，如果来自海螺以外的振动或声音的频率与海螺内腔固有的频率相同，则就会发生共鸣。共鸣会把声音放大。当我们把海螺扣在耳朵上听时，我们听到的就是这种共鸣，或说是放大了的声音。其实，不光是海螺，我们把一个纸盒或空的热水瓶扣在耳边，同样也能听到共鸣声。那么，我们在

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丝瓜炒毛豆

关于炒蔬菜不变色,有些菜需要在开水中氽烫一下捞出凉拌颜色才会翠绿，氽烫的时间不易过久，炒绿叶菜时不要盖上锅盖，要急火快炒，盐一定要出锅前放才好,像藕和山药这关蔬菜接触空气就容易氧化变黑,所以切好后最好泡入淡盐水中.

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荔枝炒丝瓜

用冰箱有限的材料，做了这道菜！荔枝正当季，家里不少，这回炒炒当菜吃啦，有盐分，也好少些火气～咸蛋白还是做粽子时余下的，当盐使，呵呵！～

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黄皮丝瓜浸丸子

这季黄皮熟了，市场上水果档都有销售。黄皮是南方特有的水果，味酸甜，以鸡心黄皮最出名。需要种植在气温20度以上的地区，我来广州前，完全没见过。黄皮可以生吃，也可加工成糖果或者入药，入菜则多了利尿健胃消肿的功效，适合夏天食用。今天做的黄皮丝瓜浸丸子，是一个汤浸菜，就是煮开调好味道的汤之后，放入生料，用文火保持温度最终使食物浸烫熟的一种烹饪方式。最著名的菜如白切鸡就是汤浸而成的。用这种方式做出来的菜，

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剁椒蒸丝瓜

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玉米丝瓜蛋花汤

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剁椒丝瓜炒蛋

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。 -------------------以上资料摘自网络丝瓜是夏季市场里很常见的瓜蔬，丝瓜

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丝瓜面

湖南姑娘告诉我她们老家经常这样吃，丝瓜炒后会有稠稠的汁，配面极简鲜美

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枸杞炒丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒丝瓜，加了枸杞，不但能够衬托菜色，还能够养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，烦燥、劳累的朋友可以试试这道菜哦。

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腊肠丝瓜胡萝卜

最近电视上经常在播关于药膳的美食，收视率还很高，看来现在的人们对于养生饮食这方面非常关注了。药补不如食补的确如此，吃点喝点不经意间身体就得到了保养，药补呢，是药三分毒，药不是万能的。AMMA才疏学浅也想琢磨点关于药膳的美食，从家里医书上抄了些具有药用功能的食谱在家练练手。说真的啊，这食疗啊就是比吃药心理负担小。吃了喝了就是吃饭，而吃药呢总觉得是在治病，心里琢磨的就是能不能有效果，万一不行怎么办。

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