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肉炒蒜薹(家庭版)

肉炒蒜薹(家庭版)

下饭菜哦！
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干锅蒜苔孜然羊肉

干锅蒜苔孜然羊肉

北半球刚刚进入秋冬，应该多吃羊肉，而且这个做法不但简单，味道还非常浓郁，超级下饭。 羊肉先用大把香料炒香，焖软，收干汁儿之后，撒一把蒜薹下去翻炒啊翻炒，炒到蒜薹断生就可以了，最后炒出来的羊肉没有多余的湿嗒嗒的水分，非常干香。
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蒜苔炒排骨

蒜苔炒排骨

排骨入味，配菜下饭 今天又吃撑了
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川式蒜薹炒肉

川式蒜薹炒肉

这是我姥爷时常做的一道四川家常菜，香辣下饭，我想家的时候就做一次...秋冬季节正是蒜薹上市的好时光，挑一把鲜嫩的蒜薹下厨房吧~蒜薹在南方叫蒜苗，傻傻分不清楚的同学们可以看图对号入座~
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蒜苔炒肚条

蒜苔炒肚条

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培根炒蒜苔

培根炒蒜苔

每周总有二三天下班回家自己做饭吃，回到家里6点半左右，要想在7点半前吃上晚餐也不是件容易事。1个小时要择菜、洗菜、做饭很紧张，于是会选择比较简单的炒菜。炒菜耗时短，一般只用5分钟。
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蒜苔土豆条

蒜苔土豆条

土豆条过油以后味道就不再朴素，芡汁是美味源头。
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蒜苔炒扇贝肉

蒜苔炒扇贝肉

今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
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洋葱蒜薹炒鸡蛋

洋葱蒜薹炒鸡蛋

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【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】

【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】

最上等的腊肠是不需要过多调料的，简单的嫩蒜薹佐以干辣椒、食盐、姜。腊肠的浓郁合着蒜薹的清爽，还原食材本身的味道就是最本真的美味。
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腌糖醋蒜苔

腌糖醋蒜苔

小时候每年新蒜苔和蒜头大量上市时，奶奶和妈妈都会腌制一些糖醋的蒜苔和蒜头，从腌制的那天我就开始盼着什么时候能端上桌吃，配着白粥吃真的很好吃。奶奶走了的这几年老妈因为工作忙所以也没时间腌蒜苔，今年突然很想吃，打电话回去问了老妈详细的腌制过程，自已动手腌了一瓶，一个星期过去了，蒜苔渐变了颜色，打开盖子尝了一根，味道和记忆里的一模一样。
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蒜薹炒肉

蒜薹炒肉

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蒜薹炒豆干

蒜薹炒豆干

有人跟我说，蒜薹炒鸡蛋，能吃出一亿的幸福感。 我想这蒜薹炒鸡蛋，也未必好吃到那种程度。 应该是知足的感觉吧，得到了自己想要的东西。 幸福那也要身体好，我将鸡蛋改为豆干，让胆固醇大大降低～ 很少人能有这种幸福感，可能，因为他们自己都不知道自己要什么。 有人喜欢名牌，不吃不喝，买个LV的包包，就幸福了 有人追求实际，吃好喝好就满足了 有人注重事业，公司一定要达到如何如何的规模
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蒜苔炒肉-新手下厨 Fried Pork & Garlic

蒜苔炒肉-新手下厨 Fried Pork & Garlic

今日蒜薹不用炒肉，凉拌着吃O(∩_∩)O哈哈~
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凉拌蒜薹杏鲍菇

凉拌蒜薹杏鲍菇

今日蒜薹不用炒肉，凉拌着吃O(∩_∩)O哈哈~
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蒜苔烧乌子

蒜苔烧乌子

原料：乌子半斤，蒜苔一把，葱姜蒜，辣椒
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蒜薹回锅肉

蒜薹回锅肉

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腌蒜苔

腌蒜苔

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手撕蒜薹

手撕蒜薹

以前我们家凉拌蒜苔，都是切成一寸长的小段，加少许盐、酱油、醋稍微多点，腌制一个小时以上最后淋些辣椒油就可以吃了。 今天这道《手撕蒜苔》是在饭店的时候吃到的，造型上非常漂亮，口味也更加的酸甜爽脆，入味。 经过热水短暂的汆制，少了生蒜苔独有的辛辣刺激，因为汆的时间很短，一点儿也不会一影响脆脆的口感。 不用刀切，而用手撕成细丝儿，最大限度的保留了蒜苔的新鲜色泽和原汁原味。
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苍蝇头（经典台湾家常菜）

苍蝇头（经典台湾家常菜）

这道菜名字确实不好听，不过味道我敢说一流的。
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