【视频】榴莲冻芝士蛋糕

50765 阅读 0 评论 73 点赞 来源：互联网
Tip：这是一个六寸蛋糕。 原料很简单。 家常而美味。
奶油芝士：
250g
新鲜榴莲：
100g
淡奶油：
250毫升
细砂糖：
50克
吉利丁片：
8g
消化饼干：
100g
黄油：
40g
1
榴莲果肉去核，吉利丁片泡入冰水中
2
吉利丁片和黄油分别隔水融化备用
3
消化饼干碾碎均匀以后，拌入黄油
4
拌好的黄油饼干屑倒入活底模中，压平
5
料理碗中加入奶油芝士、榴莲果肉和细砂糖，搅打均匀
6
用刮刀再搅拌一下
7
加入淡奶油，搅拌均匀
8
舀一部分芝士糊放如吉利丁溶液中，混合均匀后再倒回剩余的芝士糊中，用打蛋器快速画圈，搅拌均匀
9
混合好的芝士糊倒入模具中，轻轻阵一下模具，消除气泡，然后送入冷冻室，冻2小时
10
脱模，简单装饰，即成。
点赞(10) 收藏
相关推荐