蜂蜜小面包
27263 阅读
0 评论
53 点赞
来源：互联网
Tip：1）用不完的酥粒冷冻保存，需要时取出，不必事先解冻 2）因为我的烤箱上火高，高度不够，我一般会放下层烤制时间延长5分钟，大家根据自家烤箱调节为好！ 3）没有方形模子放烤盘即可
高粉：
250克
蜂蜜：
20克
砂糖：
10克
蛋：
一个（带皮约60g）
牛奶：
115克
酵母：
4克
盐：
2克
黄油：
20克
酥粒：
适量
黄油：
45克
低粉：
70克
砂糖：
30克
1
⒈除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段
2
⒉将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小
3
⒊排气后，均匀分割成9份，滚圆，排在方形模具（18×18cm）中
4
⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小
5
⒌表面刷蛋液，撒酥粒，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，23分钟
6
将黄油软化，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手搓成小粒即成
- 上一篇 > 无黄油饼干(红糖芝麻椰蓉)
- 下一篇 > 超松软红豆面包（君焙厨师机食谱）
相关推荐
-
-
100%天然酵母椰蓉面包卷
上礼拜一周没更新...偶承认偶偷懒了...实在是太太太热了...而且月头一周加班比较多..回到家不想动就找各种理由.... 长帝报销之后...家里剩下两台烤箱都是热风烤...不太适合烤软式的小面包...而天热又不太适宜欧包..看来新烤箱开光以前，偶只能忍了 早餐不能总是断粮，只好硬着头皮做..正巧到了天然酵母出来晒太阳的时节..于是顺手做了这个椰蓉卷卷～ 椰蓉和红豆都是家人的大爱哈～ 天然酵母椰蓉面包 86774 浏览 -
烤起来吧，鸡腿面包~
鸡腿面包本来是油炸的，可是呀，这满满一锅油会很烦恼的呀，烤的鸡腿面包也很好吃呀，再撒点儿奶酪，挤点儿沙拉酱，更像烤得金黄的鸡腿哟~ 配方一共可以做16个鸡腿面包，你也可以把全部原料除以2，减半来做8个面包。面包 52847 浏览 -
美味健康的肉松面包卷
最近工作特别糟心，回到家又忙着做单，基本上连给自己做早餐的心情都没有了。面包也是怎么简单怎么来。所以做最多的就是这款奶油餐包，而且因为正常情况下是应该要卷成奶油餐包的经典卷卷样子，可我宁可直接滚圆了丢烤盘里面烤出个排包，然后吃的时候揪一团下来吃就好了。 做的是天然酵母面包，方子改自丸子的奶油卷：面包 57217 浏览 -