史多伦面包

80122 阅读 0 评论 100 点赞来源：互联网

中筋面粉：

60g

牛奶：

110g

酵母：

10g

中筋面粉：

280g

黄油：

60g

糖：

15g

盐：

5g

橙皮屑：

5g

鸡蛋：

1个

水：

60g

杏仁：

30g

各种果干共：

170g

肉桂粉：

3g

1

各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~

2

酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态

3

发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋

4

加入2/3的果干和杏仁片

5

揉匀成团

6

放置温暖处发酵至2倍大

7

发酵好的面团排气，分成两团滚圆

8

擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半

9

将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹

10

压好后的样子

11

在温暖潮湿的地方发酵至2倍大

12

烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉

点赞(10) 收藏

本文分类：面包
本文标签：
浏览次数：80122 次浏览
发布日期：2024-01-29 09:44:02
本文链接：史多伦面包

上一篇 > 【生酮面包Keto Bread】免揉无麸质杏仁粉面包
下一篇 > Buttermilk Biscuits