家庭小饼干
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来源：互联网
Tip：此款小饼干因个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了
饼干粉：
50克，或低筋粉
玉米淀粉：
20克
鸡蛋黄：
两个
黄油：
一块
奶粉：
20克
泡打粉：
5克
白糖：
20克
1
将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛
2
黄油隔热融化
3
融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀
4
将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
5
把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
6
用刮刀搅拌均匀
7
和成面团
8
将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
9
烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了
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