绿豆汤
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来源:互联网
Tip:绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
绿豆:
一大碗
冰糖:
适量
水:
适量
1
绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净
2
锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好
3
煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次
4
加入大量的开水
5
盖上锅盖,继续煮开
6
加入冰糖,盖上锅盖
7
大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿
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