西兰花腰果炒虾仁
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来源：互联网
鲜虾：
250g
西兰花：
150g
腰果：
50g
黑胡椒碎：
1/4小勺
盐：
适量
料酒：
少许
耗油：
1大勺
水淀粉：
1大勺
蒜末：
1大勺
1
西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2
西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3
锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4
锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5
下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6
倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可
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