八宝粽
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来源:互联网
粽叶:
适量
白糯米:
适量
红豆:
适量
绿豆:
适量
高粱米:
适量
紫米:
适量
红枣:
适量
1
所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬,干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
2
取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状
3
先放一颗枣
4
再填混和好的米
5
把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
6
包好后用绳捆起来
7
俺用的这个绳,也是包粽子专用的
8
包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时
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