蜜汁烤夫
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来源：互联网
Tip：1、烤夫最好用手撕 2、烤夫要用沸水焯过，取出再过洗，彻底洗清拷夫心中绵绵的淀粉质。 3.这道蜜汁烤夫四季皆可食用，既可以当冷盘，也可以做素菜 4.烤夫只有吸饱汁，口感脆生的拷夫才为上品。
烤夫：
适量
黑木耳：
适量
金针菜：
适量
油：
适量
麻油：
适量
白砂糖：
适量
蜂蜜：
适量
八角：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
高汤：
适量
高汤适量：
适量
1
把黑木耳和金针菜用开水分别浸泡在两只碗里，待泡开后拣除根和蒂，洗净备用
2
烤夫放进烧沸水的锅里略微煮一下，主要是去除酸味和豆腥味，杀灭细菌，然后挤干水分
3
锅内倒入油加热，放入八角,倒入烤夫,用中火翻炒,用铲压出烤夫内部的余水,烤夫煎成微黄色,把黑木耳和金针菜也放进去一起炒,加入适量酱油和盐继续翻炒,翻炒中也要不断压出酱油，使全部烤夫完全入味，待烤夫成红润色，放入白砂糖和高汤略煮一会(我这次用的是鸡汤),汁水快收干时淋少许麻油和蜂蜜略翻炒即可出锅
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