五香卤素

Tip:最后放糖,是为了调色,味道也带点甜味。
油面筋:
适量
烤麸:
适量
黑木耳:
适量
笋干:
适量
干红辣椒:
适量
茴香:
适量
八角:
适量
1
笋干与黑木耳浸泡
2
油面筋切成片,烤麸切成块状
3
把浸泡好的笋干,黑木耳,油面筋,烤麸,用清水煮一分钟,之后放一边沥干。
4
锅中倒油,把沥干的笋干、黑木耳、油面筋,烤麸倒入黄酒,再加入生抽,老抽,放锅中中火翻炒。
5
翻炒差不多,再放入茴香、八角、干红辣椒,倒入一些水,放入冰糖,小火炖煮片刻关火。
  • 本文分类:烤麸
  • 本文标签:
  • 浏览次数:70373 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:51:03
  • 本文链接:五香卤素
相关推荐
  • 文怡做客捷赛之四喜烤麸

    今天招待文怡的凉菜之一,文大美腻说,比苏州汇的还好吃哦!
    烤麸 91196 浏览
  • 烤夫

    烤麸 34986 浏览
  • 四喜烤麸

    今天上的菜是四喜烤麸,在我们这里叫素什锦,以前都是买来吃的,其实自己也能做。这道菜的主料就是烤麸,所谓烤麸其实就是干面筋,在此基础上加黑木耳、黄花菜、冬笋、花生等,我把花生换成了莲子,又加了腐竹和香菇,已经不止四喜了。
    烤麸 47473 浏览
  • 四喜烤麸

    烤麸 31939 浏览