四喜烤麸
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来源:互联网
烤麸:
适量
香菇:
适量
黑木耳:
适量
干黄花:
适量
生抽:
适量
老抽:
适量
糖:
适量
盐:
适量
香油:
适量
1
烤麸在清水中浸泡2-3小时,变软后,冲洗干净并挤干水,香菇,木耳,干黄花也放入清水中浸泡
2
锅中放水,开锅后放入烤麸,煮10分钟盛出,再次挤干水,去掉腥味,改刀切成小方块备用
3
香菇,木耳,干黄花,冲洗干净,改刀切成小块备用
4
锅中放少许油,放入烤麸翻炒至表面微黄盛出
5
锅中留底油,放入香菇,木耳和黄花,翻炒,再放入烤麸,加热开水没过材料,小火煮20分钟
6
加生抽,老抽,糖,盐,大火收汁,撒少许香油即可
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