红豆沙年糕羹
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来源:互联网
红豆150克:
适量
年糕100克:
适量
红糖适量:
适量
水淀粉适量:
适量
1
红豆淘洗干净之后用清水浸泡一晚;把年糕切成小丁状备用。
2
泡好的红豆放入汤锅中,加入清水大火煮开后转小火,煮至红豆酥烂。
3
待红豆汤冷却之后用果汁机搅碎成糊状。将豆沙糊倒入锅里煮开,放入年糕丁煮至年糕变软。
4
最后加入红糖,并用少许水淀粉(如果有藕粉会更好),勾薄芡即可。
5
趁热享用——
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